Rouge vif d'Etampes
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Rouge vif d'Etampes
Cucurbitacées comestibles
Carte d'identité de la Rouge vif d'Étampes
- Type : Légume
- Famille : Cucurbitacées Cucurbita maxima
- Origine : Amérique
- Saison : Hiver
- Forme : Très volumineux, aplati et côtelé
- Couleur : Rouge
- Saveur : Acido-aigrelette et peu sucrée
- Utilisation : Comestible ou décorative
Idées recettes :
- Potage
- Gratin
- Tarte
- Purée
Une des courges les plus connues et les plus cultivées en France, le potiron rouge vif d'Etampes est une variété coureuse et vigoureuse.
Période de commercialisation
| Janv | Fevr | Mars | Avri | Mai | Juin | Juil | Août | Sept | Octo | Nove | Déce |
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