Potimarron
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Potimarron
Cucurbitacées comestibles
Carte d'identité du potimarron
- Type : Légume
- Famille : Cucurbitacées Cucurbita maxima duchesne
- Origine : Amérique
- Saison : Hiver
- Forme : En forme de toupie se terminant en pointe du côté de l'ombilic plus ou moins protubérant
- Couleur : Rouge avec des bandes orangées
- Saveur : Douce et sucrée avec un léger goût de chataîgne
- Utilisation : Comestible
Idées recettes :
- Farci
- Cuit en rondelle
- En potage
Les potimarrons sont commercialisés entiers ou sous forme de tranche.
Période de commercialisation
| Janv | Fevr | Mars | Avri | Mai | Juin | Juil | Août | Sept | Octo | Nove | Déce |
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